http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/RSS.ashxiPaper PagesThu, 08 Mar 2012 19:46:12 +0100http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=1http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=197 21 34 84 / 40 57 19 47 Match buffeter Receptioner Herreaftener / Dameaftener Juniorarrangementer Middagsarrangementer mail: cafe@herninggolfklub.dk MENU KORT2012-03-08T19:46:12+01:00http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=2http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=2Sammensæt selv buffet Forretter 1. 2. 3. 4. Spansk Serranoskinke m/ melon og høvlet parmesan Ananasring m/hjemmelavet hønsesalat m/bacon og brød Varmrøget laks på sprød iceberg m/sherrydressing, kaviar og brød. Letrøget lakseterinne, anrettet på sprød iceberg m/ rejer, asparges, kaviar, dressing og brød. 5. Flødelegeret aspargessuppe m/kødboller og brød. Hovedretter 11. Gammeldags oksesteg m/braiserede grøntsager og oksestegssauce Til buffeten serveres endvidere lækkert frisk salatbord, dressing og lun bagt brød. Desserter 12. Hjemmelavetism/flødeskum, nødder og chokolade 13. Pandekage m/is og syltetøj 14. Hjemmelavet mazarinkransekage tærte m/frugt og cremefraiche. 15. Chokoladekage m/vanilie creme ogflødeskum m/ cremefraiche 16. Lun herregårdsæblekage Hovedretter 6. 7. Mørbradbøf m/champignon a la creme Glaseret landskinke m/flødebagtekartofler m/ris 9. Helstegtkalvefiletm/honningsauterede grøntsager og kalve flødesauce kalkunbryst m/hvidvinscremesauce og blancherede sprøde urter 10. Braiseret mozzarellagratineret 8. Svinekoteletiflødepaprikasauce Priser 2 hovedretter 3 hovedretter Forret + 2 hovedretter Forret + 3 hovedretter En lækker dessert 149,kr. 179,kr. 179,kr. 199,kr. 49,kr.2012-03-08T19:46:12+01:00http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=3http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=3Buffet arrangement Match buffet 2 Pølsebord med rullepølse, skinke, sønderjysk spegepølse anrettet med italiensk salat, sky, løg og grønt. Provence pate m/ drueagurker. Lune hjemmelavede frikadeller m/kold kartoffelsalat. Friskskåret mixed salat m/ristede pinjekerner og dressing. Rugbrød og hjemmebagt brød Pr. couvert kr. Pr. couvert kr. Match buffet 3 Grillede barbecuekyllingespyd Hjemmelavede frikadeller m/rødbeder Små hakkebøffer m/ bløde løg Pastasalat m/ soltørrede tomater Friskskåret mixed salat m/ dressing Hjemmebagt brød Kold kartoffelsalat 139,- 129,-2012-03-08T19:46:12+01:00http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=4http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=4Buffet arrangement Match buffet 4 Flødelegeret aspargessuppe m/kødboller Hjemmelavede frikadeller m/ kold kartoffelsalat Mørbradtournedos i magert baconsvøb, serveret med svampesauce, rodfrugtterrinen, frisk skåret mixed salt med dressing. Lun hjemmebagt brød Pr. couvert kr. Match buffet 5 Parmaskinke med melon DampetrødtungefiletMusseline Vildsvine tournedo i baconsvøb med champignon a la creme 2 slags ost med kiks og druer, brød og smør Pr. couvert kr. 139,- 129,-2012-03-08T19:46:12+01:00http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=5http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=5Buffet arrangement Match buffet 6 Rejecocktail m/ dressing og brød Stegtglaseretlandskinkem/fløde bagtekartofler,friskmixedsalat m/dressing og bondebrød. Pr. couvert kr. Match buffet 7 Skaldyrssymfoni m/ rejer, krabbekød, æg, kaviar, iceberg, sherry dressing ogsprødflutes. Barbecue marinerede grillede kyllingspyd, serveret på honningbraiseret grøntsagswook. Råmarineret helstegt svinekam, serveret med cremet champignonsauce, småProvencekrydredestegtekartofler, frisk mixed salat med dressing og bondebrød. Pr. couvert kr. 139,- 169,-2012-03-08T19:46:12+01:00http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=6http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=6Buffet arrangement Match buffet 8 Stegebuffet (vælg 3 retter) Helstegtkalvefilet Helstegtoksefilet Jægersteg i baconsvøb Glaseret landskinke Helstegt lammekølle Helstegt svinekam Indonesisk carrygryde m/rismix Svinekotelet i sweet and sour n/ vilde ris Svinemørbrad madaillons i champignon a la creme Sprød grøntsagswook m/kalkunbryst Mozzarellagratineret unghanebryst m/hvidvinssauce Til stegebuffeten serveres sauce tilhørende stegeretterne, frisk salat m/dressing, bondebrød, flødebagtegratineredekartoflerogoliven bagtebagekartofler Pr. couvert kr. Pr. couvert kr. Match buffet 9 Pølsebord 5 forskellige slags pølser, provencepate, italiensk salat, agurkesalat, diverse pynt, rugbrød, bondebrød og smør 89,- 199,-2012-03-08T19:46:12+01:00http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=7http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=7Buffet arrangement Match buffet 10 Hjemmelavet tunmousse på sprød salat m/rejer,asparges,kaviarogsprødflutes. Marineret Sild m/karryslat, æg og tomat Helstegtkalvefiletm/rodfrugtragout braiseretidanskæblevinogkalveflødesauce & appelsin og honningsauteret kyllingbryst i sprød grøntsagswookblanding. Til hovedretterne serveres ovnbagte kartofler,friskmixedsalatogbondebrød Herregårdsæblekage m/ cremefraiche Pr. couvert kr. Lunfiskefiletm/remouladeogcitron Tarteletter m/ høns og asparges Helstegt kryddersvinekam m/ champignon a la creme Hjemmelavede frikadeller m/ kold kartoffelsalat Pastasalat m/ soltørrede tomater og kyllingbryst Frisk mixed salat m/ ristede pinjekerner og dressing Dansk bondebrie m/kiks og diverse Brød og smør Pris pr. couvert kr. Match buffet 11 Det kolde bord 219,- 179,- Ved matcher med 60 personer eller deroversponsorerercafeen6flaskervin til præmier.2012-03-08T19:46:12+01:00http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=8http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=8Buffet arrangement Pigeaften Mozzarellagratineret unghanebryst, serveret med sprøde braiserede grøntsager i æblevin m/ cremet gorgonzola sauce og vilde ris. Pr. couvert kr. Pigeaften Steakafkalvefiletm/broccoliterrine, honningglaserede gulerødder, grøntsags sauce,olivenoliebagtekartoflerog svampesauce Pr. couvert kr. 99,- 169,139,- Råmarineret mørbradsmedaljon i magert baconsvøb på bund af sauterede sprøde grøntsager, mild paprikasauce og persillekartofler Pr. couvert kr. 150 gr.´s steak med samme garniturer Pr. couvert kr. 99,Herreaften (min 10 personer) 401. Skipperlabscoves m/ smør, persille og rugbrød rødbeder, rugbrød, sennep ogbrunedekartofler sauceogkartofler Grøntsagstærte, serveret med friskskåret mixed salat og hjemmebagt brød. Pr. couvert kr. 79,- 99,99,99,99,- 402. Guleærterm/flæskogpølser, Braiseret kalkunbryst m/ sprøde grøntsager frisk mixed salat, dressing, persillekartoflerogchampignonsauce Pr. couvert kr. 403. Let paneret svinekotelet m/rødkål 404. Stegtflæsk,2slags,m/persille405. Stegte ål m/stuvede kartofler dagspris 406. Andre ønsker 407. Hakkebøf m/ bløde løg, pande sauceogkartofler 89,- 89,-2012-03-08T19:46:12+01:00http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=9http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=9Junior træf Hjemmelavet burger m. pommes frites, incl 1 glas juice kr. 79,89,79,60,79,79,- Stegt kyllingekotelet m. salat ogstegtekartofler, incl 1 glas juice kr. Kæmpe mexikansk pandekage (Tortilla) m. krydret grøntsags og kødfyld, incl 1 glas juice 3 håndmadder, incl 1 glas juice kr. kr. ½ grillstegt kylling m. salat og pommes frites, incl 1 glas juice kr. Pizza m. ost, tomat, skinke, champignon, incl 1 glas juice kr.2012-03-08T19:46:12+01:00http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=10http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=10Kaffe/The med tilbehør Kaffe / The – kop Kaffe / The kande Kaffe / The ad libitum Hjemmelavet kransekage Småkager Kringle Lagkage 2/2 Bolle m/smør ½ Bolle m/ pålæg-ost 1 stk. franskbrød m. rullepølse 1 stk. franskbrød m. ost Flotte håndmadder kr. kr. kr. kr. kr. kr. kr. kr. kr. kr. kr. kr. Morgenkomplet 13,45,25,25,20,20,20,16,14,23,23,17,26,m. kaffe - the - juice, rundstykker, franskbrød, rugbrød, wienerbrød, 2 slags pålæg, ost, marmelade og smør kr. 89,69,- m. kaffe - the - juice, 2/2 rundstykker, rullepølse, ost , marmelade og smør kr. Drikkevarer Øl Øl - 0,4 l Øl - 0,5 l Vand Husets vin Kaffe, kop Kaffe ad lib. 23,35,kr. 42,kr. 20,kr. 149,kr. 13,kr. 25,kr. kr. Uspecificeretsmørrebrød kr.2012-03-08T19:46:12+01:00http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=11http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=11Brunch & Receptionsarrangement 1. 2. 3. 4. 5. 3 slags canapéer m. fersk røget laks, rejer og paté Fingersandwich (2 slags) m. æggemousse og skinkemousse. Minibutterdejscrustader m.fintskårethønsesalat. Minifrikadeller m. kold kartoffelsalat. Brunchpølser i baconsvøb m. lun røræg. 6. Proffitterolesm.rejerogtunmoussé 7. 8. 9. Minitoast m. parmaskinke og melon Ostecanapéer m. vindruer Frisk skåret mixed salat m. pinjekerner 10. Frisk skåret frugtsalat m. råcreme 11. Scrambled eggs m. bacon 12. Lun leverpostej m. champ. og bacon 13. 2 slags pålæg 14. Serranoskinke m. melon 15. Mixed salat m. dressing 16. Brie m. kiks og druer 17. Dansk løbeost m. druer og kiks 18. Frisk frugt 19. 3 slags brød m. smør og marmelade 20. Kaffe og the 21. Juice og mælk Vælg: 4 slags 5 slags 6 slags 7 slags 8 slags 9 slags 99,kr. 119,kr. 139,kr. 159,kr. 179,kr. 199,kr.2012-03-08T19:46:12+01:00http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=12http://golfbox.ipapercms.dk/GBDK15/iPaper23/?Page=12Praktiske oplysninger Vi sørger naturligvis for pæne dækkede borde med alt tilhørende. Ønsker de stofduge, stofservietter og flotteblomsterdekorationer,beregnervi os et tillæg på: Stofduge pr. couvert Servietter pr. couvert Blomster kr. kr. kr. Buffetarrangementer er min. 30 personer. 10,5,8,- Middagsarrangementer er min. 15 personer. Antal på arrangementet kan rettes helt op til to dage før kl. 18.002012-03-08T19:46:12+01:00